🔸کلم سفید دارای کالری بسیار کمی است، و مصرف آن برای کاهش وزن و لاغری موثر است، چون باعث احساس سیری و کاهش پرخوری که علت اصلی چاقی است، مى شود.

🍃يك لیوان کلم سفید خرد شده ۳۳ کالری دارد که ۹ درصد از نیاز روزانه کلسیم، ۲۰۶ درصد از نیاز روزانه یک فرد معمولی به ویتامین آ و ۱۳۴ درصد از نیاز روزانه ویتامین ث و حدود ۶۸۴ درصد از نیاز روزانه به ویتامین کا را فراهم می‌کند. همچنین منبع بسیار خوبی از مواد معدنی ضروری مثل مس، پتاسیم، آهن، منگنز و فسفر است.